Lead Commis Chef

RADIUS Group sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Kendari. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan konsistensi dalam memasak di dapur kami. Kami mencari seseorang yang berdedikasi, profesional, dan memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner dengan semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami ingin mendengar dari Anda. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang dinamis dan berdedikasi di RADIUS Group.

Kami menawarkan gaji kompetitif mulai dari Rp 15.000.000 hingga Rp 18.000.000 per bulan, serta peluang untuk pertumbuhan karir yang baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim commis chef dalam memastikan kualitas dan konsistensi dalam memasak.
• Membuat dan mengelola menu harian dan mingguan.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.
• Melakukan inspeksi kualitas pada bahan baku dan produk jadi.
• Mengelola inventaris bahan baku dan produk jadi.
• Melatih dan mengembangkan kemampuan tim commis chef.
• Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) yang ditetapkan.
• Membuat laporan kinerja dan rekomendasi untuk perbaikan proses.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (HACCP, HACCP, atau sertifikasi serupa).
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan sistem kontrol kualitas.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait