Deputy Commis Chef

Leaf Market Group, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang usaha kuliner, sedang mencari seorang Deputy Commis Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan keberlanjutan operasi dapur kami. Anda akan bekerja di lokasi Tambora, Jakarta Raya.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk mengembangkan potensi Anda. Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin berkontribusi pada visi kami, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Commis Chef dalam mengelola operasional dapur, termasuk persiapan bahan, pemilihan resep, dan pemantauan kualitas.
• Mengawasi dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar dan berkualitas untuk memenuhi kebutuhan masakan.
• Mengikuti prosedur keamanan dan higiene makanan yang ketat.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan staf dapur.
• Mengawasi persediaan dan penggunaan bahan-bahan.
• Memastikan dapur berjalan dengan efisien dan teratur.
• Mengikuti dan menerapkan standar operasional yang ditetapkan perusahaan.
• Berkomunikasi dengan baik dengan tim dapur dan manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Commis Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis untuk memecahkan masalah operasional.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem persediaan dan manajemen inventaris.
• Memiliki pengetahuan tentang regulasi dan peraturan industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait