Assistant Restaurant Manager (The Grand Lobby) - Luxury Hospitality Career

Bergabunglah dengan Raffles Hotels & Resorts di Bali sebagai Assistant Restaurant Manager di The Grand Lobby, tempat kemewahan bertemu layanan yang luar biasa. Ini adalah kesempatan Anda untuk meningkatkan karir di bidang hospitality di salah satu merek hotel paling prestisius di dunia, dengan lingkungan yang mendukung pertumbuhan profesional Anda.

Di The Grand Lobby, Anda akan bertanggung jawab langsung atas operasional restoran yang menawarkan pengalaman makan yang tak terlupakan. Dengan menggunakan sistem manajemen restoran terintegrasi seperti Olo dan Sodexo, Anda akan mengoptimalkan operasional harian, memastikan layanan yang efisien dan memuaskan tamu kami.

Bersama tim kami di Bali, Anda akan memiliki akses ke pelatihan dan pengembangan yang komprehensif, serta kesempatan untuk berkolaborasi dengan profesional berpengalaman di industri hospitality global. Kami mencari seseorang yang berdedikasi, kreatif, dan memiliki visi untuk membawa The Grand Lobby menjadi destinasi makan terbaik di Bali.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola operasional harian restoran, termasuk pemantauan stok, pemesanan, dan pengelolaan tim.
• Memastikan layanan pelanggan yang unggul dengan fokus pada standar kemewahan dan profesionalisme.
• Mengoptimalkan penggunaan sistem manajemen restoran seperti Olo dan Sodexo untuk meningkatkan efisiensi operasional.
• Melakukan audit kualitas makanan dan layanan secara berkala untuk memastikan kepuasan tamu.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk meningkatkan visibilitas dan pendapatan restoran.
• Bekerja sama dengan tim pemasaran dan pemasok untuk memastikan kualitas bahan makanan dan minuman.
• Melakukan pengawasan keuangan dan mengelola anggaran restoran secara efektif.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru di industri kuliner untuk meningkatkan menu dan layanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi & Syarat:

• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Restaurant Manager atau posisi serupa di hotel bintang 4 atau lebih.
• Pendidikan setara dengan Diploma atau Sarjana dalam bidang Hospitality, Hotel Management, atau bidang terkait.
• Pengalaman menggunakan sistem manajemen restoran seperti Olo atau Sodexo.
• Kemampuan berbahasa Inggris dan Bahasa Indonesia yang baik.
• Memiliki sertifikasi dalam bidang manajemen restoran atau sertifikasi terkait lainnya.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan berbagai tingkat manajemen.
• Pengalaman dalam industri kuliner mewah atau restoran internasional adalah plus.
• Kemampuan untuk memimpin dan mengembangkan tim dengan efektif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait